Несвежий кофе менее полезен, чем свежий кофе?

Недавно я прочитал статью о химии измельчения кофейных зерен , и это говорит о несвежем кофе может быть менее здоровыми, чем свеже-обжаренного кофе, с точки зрения микроэлементов и антиоксидантов потери за время после обжарки.

Аргумент имеет смысл, но я не думаю, что есть исследования, в частности на потерю антиоксидантов, как кофе идет плохо. Мне любопытно, что ты думаешь... может быть, мы можем использовать "мудрость толпы", чтобы найти правильный ответ.

+112
samjhana joshi 22 сент. 2017 г., 01:24:05
40 ответов

Я использую те же бобы (либо Flowgrade или пуленепробиваемой), и измельчить в Rhinowares жесткий кофемолка (регулировка винтом, затянув максимум, а затем отдохнуть 5 кликов). Я использую около 28 граммов кофе на 500 мл воды в обоих случаях. У меня 9-чашка из нержавеющей стали Биалетти МОКа горшок, а керамический в V60-02.

Несколько дней я самогон на V60, а несколько дней в МОКа горшок. Время в V60 кофе на вкус лучше. Из горшка МОКа кажется немного кисловатым, и не хватает "coffeeness" во вкусе. Почему не кофе МОКа хороший вкус?

+1000
Lucas D 03 февр. '09 в 4:24

Я бы не сказал, что бы усилить его, и вы можете очень хорошо не смогу сказать особой разницы. Если молоко или сливки горячий, кофе не очень хорошо заварить (или по крайней мере не так быстро) на одно только молоко. Так что к тому времени, вы добавляете горячую воду, это еще не развели достаточно кофе, чтобы сделать много различий. Если вам захотелось поэкспериментировать, я хотел бы попробовать добавить немного горячего молока или сливок к кофе первого и шевелить его немного. Еще, наверное, не делают особой разницы кроме того, что это дегустация больше похож на латте.

+994
qailburn 20 июн. 2014 г., 17:43:11
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Терпены это липиды (масла), которые дают основной вкус в вашей чашке. Таким образом, вы не хотите, чтобы нормально снизить их. Однако, если вы действительно хотите их сократить, лучший выбор-это, как говорится толстые отфильтрованы дрип машин. (Один можно увидеть в этом посте: кофе в тяжкие )

Другой метод заваривания, который может быть использован турецкий кофе. Как кофе нагревается от комнатной температуры до около точки кипения, у вас есть (почему-то) контролировать липиды испаряется во время процесса. Вы можете модифицировать трехместный отопление цикла турецкий кофе заваривать на один отопление, рядом или чуть больше Точки кипения. (См. этот ответ: трехместный отопление турецкого кофе )

+984
Nishan Chathuranga 11 мая 2012 г., 15:03:45

Я живу в США. Во время недавней поездки во Францию, я был поражен тем, что эспрессо-это кофе в конфигурации по умолчанию там (то есть, если вы заказываете "кофе" в ресторане, не уточняется, кофе, что вы получаете). И Nespresso совместимый кофе капсулы продаются в супермаркете для использования в Nespresso-совместимые машины, тогда как в США Неспрессо еще не лицензировали их система каким-либо третьим лицам, так это все-таки особая вещь. Предположительно аналогичная ситуация сложилась в Италии, где эспрессо родом из.

В США, Между тем, вы можете получить "эспрессо", но это обычно означает эспрессо разбавленное в большом количестве молоко и сироп. Эспрессо как таковой-это эзотерическая напитков потребляется в основном за счет небольшого количества энтузиастов.

Часть того, что мотивирует этот вопрос заключается в том, что в некоторых отношениях эспрессо, кажется, сделаны специально для американского рынка:

  • Придуманной из желания быстрое обслуживание
  • Включает больших и сложных машин
  • Поддается быстрого потребления

И все же мы здесь. Итак, вопрос: существуют ли конкретные факторы, помимо "разных стран работать по-другому", которые держали Эспрессо в моду в США?

+959
Softaneed 22 авг. 2012 г., 19:04:23

Моя семья и я пошли в кафе в Японии, специально для того, чтобы попробовать их 3-Д латте, моя жена заказала тот, где он показал, я думаю, 2 мишки или медведя и кролика, как вы можете видеть.

Как я могу воссоздать эти дети дома?

Front

Back

+937
user88943 25 окт. 2012 г., 00:39:58

Если вы только заваривать чашку за один раз, просто не пью последний глоток - оснований будет решен и вам не понравится.

Если вы будете заваривать несколько чашек за один раз, затем переместите его в пресс в изотермическом контейнере - это не только дать почве возможность отселить прежде чем они в вашу чашку, она будет держать кофе свежим дольше.

Я использую недорогое аэропорт, чтобы провести и распределить горячий кофе после заваривания в пресс. Это позволяет кофе можно обойтись, не нарушая основании, что поселились, и держит ее в идеальной температуры в течение всего дня, если нужно-будет.

+886
wizened coot 2 июл. 2011 г., 05:16:38

Я сейчас придумывают статьи кофе, и вдруг я застрял, пытаясь рыбы мои слова из воды, -- как цивилизации пришли к пониманию, кофе, в конце концов? Почему в обществе до обжарки и пьют его, рассматривая понятие, что кофе в основном горький? Я имею в виду, если турецкая элита жареные темноту и сразу же выпил его после этого, это было бы довольно безвкусный и слишком горькой?

Люди пьют его для кофеина? Или же они на самом деле нравится его вкус?

Я просто хотел бы услышать некоторые ваши выводы и то, что вы читали об истории кофе и кофе в прошлых обществ. Я буду исследовать то, что ты говоришь, и рыба вдохновение.

+859
Shaun Khan 15 янв. 2017 г., 11:18:33

Проверяя, если он мелет.

Давайте подумаем о механизме измельчителя. Почему болгарки может быть поврежден, если вы измените их, когда жернова не вращаются?

Прекрасный дизайн кофе кофемолка-это очень серьезная инженерная задача.

  • Вы должны иметь две очень жесткие заусенцы. Когда у вас нет этой жесткости, заусенцы могут быть повреждены под действием высокого давления застрявших кофейных зерен. Кроме того, вы не хотите их менять свою идеальную форму во времени.

  • Вы хотите заусенцы вращаться в противоположных направлениях, когда они так близко друг к другу. Расстояние заусенцы должны быть равными по каждой позиции вращения для того чтобы произвести последовательные земле. На практике, каждый точильщик немного перекошен из идеальной позиции. Итак, заусенцы ближе друг к другу, в одном угловом положении и только на другой позиции.

  • Вы хотите теплопроводного материала, чтобы держать бобы от горящих после все трения между заусенцы. Кроме того, вы не хотите тепла депозит на заусенцы.

С осторожностью вы заметили, в основном относящиеся к второй пули. Если, по ошибке, вы сжимаете заусенцы так близко друг к другу, они могут повредить друг друга в следующий раз. Так, они могут перетереть друг друга. Во время работы кофемолки, даже если вы хотите, вы не можете выдавить, пока они не коснуться. Даже если вы делаете, вы вдруг слышите громкий шум, чтобы освободить установкой бита. Однако, если кофемолка останавливается на (чем-то) помимо установки и сожмете их на ощупь, вы не заметите, что.

Если он постоянно шлифует, наверное, это нормально. Но не сыграть снова.

+836
user31136 25 окт. 2016 г., 22:05:09

Если вы нагреете воду, как в большинстве способов приготовления, он больше не будет негазированная/газированная по времени вы варили с ним.

Таким образом, Вы были бы обречены на холодный заварной способ, и если вы хотели, вода остается газированной вы бы на холод настояться в закрытой посуде. Это будет немного неудобно, но должно быть возможно.

Или вы можете заварить кофе с помощью любых средств и сил карбонатных это после того, что бы таким образом не влияет на заваривать.

Никогда не пробовал, не найти идею лично интересно, но все это должно стоить, чтобы вы попробовали бы бутылка газированной воды и от попадания кофейной гущи в нее, ждать день или около того, а затем залить его через фильтр и очистки беспорядок перед рециркулировать бутылки. Пожалуйста, сообщите ваши результаты.

+810
Alessandro Sisto 6 июл. 2018 г., 05:56:19

Кофе входит в состав многих десертов и сладостей, включая как желатин или тирамису. Используйте этот тег для темы, связанные с кофе как десертный напиток или в составе десертных блюд.

+788
Cherish Mosley 6 февр. 2012 г., 05:07:46

кто-нибудь имеет представление о Копи Лювак как ? как он проверяет, и чем он отличается от других.мы используем тот же кофе делать процедуру для ее ТООО?

+776
bigfoot56 18 нояб. 2011 г., 06:15:16

Вы не должны утрамбуйте кофе в МОКа. Эти горшки не нравится чрезмерное давление, которое будет производить подбивку из-за повышенной плотности. Это также объясняет, почему вода не должна закрывать клапан пара. В худшем случае они могут буквально взорваться!

+775
Dietz 11 февр. 2019 г., 06:06:52

После долгих треп про этот вопрос, я должен признаться, что я стал немного одержимы этой концепции. Может быть, много мучались...

Понятие. Я вижу три другие возможные способы изготовления варенья/Сохранить/Сохранить/мармелада/желе/... из кофейных плодов (например, ягод кофе / кофейные вишни) или кофе черри шелуха (под "шелухой" я имею в виду, в основном, плод с семенами удалены ... все кроме фасоли), в порядке убывания фактической кофе содержание фруктов:

  • Использовать весь плод (возможно, с семенами и все), так как сделать сохранения;
  • Сделать что-то вроде варенья или мармелада, используя измельченные, высушенные, регидратация лузги;
  • Настаивать шелуху в Каскаре, отбросить провел шелухи, затем сделать желе из получившийся настой (отвар).

Исключения. Обратите внимание, что я не в том числе и кофейное желе, который сделан из (обычного, обжаренного) кофе, как отмечалось ранее, также не включая делать варенье из жареного или необжаренные кофейные зерна сами. Оба эти интересные концепции, но здесь со скидкой чтобы остаться как отдельные темы.

Прогресс! Я искал кучу источника любой кофе вишни или сушеной шелухи. Амазонки, похоже, даже не продать (была моя ошибка!?). Я поспрашивал в нескольких местных кафе, с небольшим прогрессом. Я нашел несколько страниц, как это и один из в Нью-Йорк Таймс блог , который дал теплится надежда, что шелуха (по крайней мере) может быть найден. Обе эти статьи указывают на контркультурную кофе как продавать эти, но они не в наличии. Очень отзывчивый человек с ССС указал мне на жаром кофейные аппараты, которые продают кофе черри шелуха для Каскаре. Так как, чтобы сделать прежде, чем спешить на кофе вишня рожками, которые, несомненно, приходят из этого поста, я заказал некоторые. Поскольку мне трудно быть терпеливым и ждать вещей, чтобы прибыть, я начал...

Ищу Советов Бывалых! При всем уважении к ОП @EricPlaton, я разместил вопрос в Советы бывалого о концепции изготовления повидла или варенья из вишни шелуха кофе или кофе вишни. Я написала комментарий об этом выше, но я все-таки надеюсь, что ОП не будет против!

Больше прийти, и какие-либо замечания или предложения, пожалуйста, приветствовали.

+755
Prafull 9 сент. 2016 г., 15:13:47

Мои 2 цента:

Я делаю альт. версия Пуленепробиваемый кофе в течение 2 лет и имели хорошие результаты. По моей версии, я использую свежеобжаренных зерен от моего местного фермерского рынка (они жарили на сайте), кокосового масла и стевии в качестве подсластителя. Я также использовать мини-аэратор из Икеи ($2.49), чтобы смешать его. Это очень важно, если вам не нравится маслянистая пленка на верхней части вашего кофе.

Я использую органическое кокосовое масло вместо травы кормили маслом по двум причинам: 1. Кокосовое масло гораздо легче для меня, чтобы найти 2. ИМО, это вкуснее, чем сливочное масло

Я попробовал травы кормили маслом, и это было довольно хорошо, но, как я сказал. Кокосовое масло гораздо легче найти в магазинах и это на самом деле вкуснее. Масло не дает кофе кремовую текстуру, но это хорошо, так что я бы попробовать оба, чтобы увидеть, какой вам больше нравится. Я попытался MCT масло на некоторое время и заметил, что оно может быть чуть жестковато на мою пищеварительную систему, так что я сократить его.

Что касается результатов, в дополнение к значительному увеличению энергии в ам, я тоже заметила пользу для здоровья. Мой хороший холестерин (ЛПВП) был через крышу на последнем физической. Пока мой ЛПНП был очень низким. Мой доктор спросил, что я ел, и я рассказал ему о моем пуленепробиваемые эксперимент и он сказал, что это, кажется, работает, по крайней мере для моего уровня ЛПВП.

Что касается дополнительных преимуществ для тренировок, я не заметил огромную разницу с кофе в одиночестве. Когда я добавляю NО2 усилитель на пуленепробиваемый кофе, я чувствую большую разницу, но это не может быть для всех.

Итак, я сказал Все, что хотел сказать, он работает...до определенной степени. Но я определенно сторонник DIY версия, а не покупать кучу дорогущей продукции с весьма сомнительным дополнительные преимущества.

Я надеюсь, что это помогает. Я был бы счастлив ответить на любые другие вопросы.

+753
Jurjen Rolf 5 сент. 2018 г., 04:39:04

Простое наблюдение: когда я перешел в лучший кофе, я всегда должна платить немного дополнительную плату за кофе сама, чем обычно.

Это не так вице-аверс? Смысл, если ценник на кофе торговой марки X-это на 10% больше, чем кофе торговой марки Г, я могу сказать, что бренд х-это лучше, чем марки Г без учета каких-либо других атрибутов? (например, расположение, справедливая торговля и т. д.)

+747
user199976 30 мар. 2018 г., 04:40:43

Длинная черная изготавливается путем заливки Эспрессо в горячую воду-эффективно и обратная американо.

Существует ли идеальный промежуток времени, или идеальная температура, при которой горячая вода должна остыть, чтобы избежать горения Эспрессо в процессе комбинации?

+746
kimu 8 авг. 2010 г., 20:49:26

С лезвия измельчителя, да. Они уже просто нарезать куски меньше и меньше, пока вы не остановитесь, в любом случае. С заусенцев кофемолка, это может быть. Но я не обещаю, что он не будет забивать кормушку. Вполне возможно, что приток может быть больше, чем он может обработать.

+733
Sean Callahan 27 сент. 2017 г., 15:20:36

Я обычно пью двойной эспрессо и они всегда кажутся намного вкуснее из чашки керамические по сравнению с вынос бумажные стаканчики. Я заказывала 2 назад, вчера вернулся из одного магазина в течение получаса, одна керамическая чашка и один (у меня проблемы с алкоголем, кофе...) и разница еще есть - так же бариста, машина, бобы и т. д. Почему это? Для суши вам говорят Не ешь с металлической вилкой, поскольку он якобы будет портить вкус, так что это может быть похожие?

+697
ayurchen 13 сент. 2019 г., 18:55:31

Я рекомендую сладкий Марии. Вы заказываете онлайн и бобы отправлен к вам. У них много разных сортов, в том числе Эфиопии.

+693
rickygm 7 дек. 2011 г., 15:32:14

Я пристрастился к кофе и интересно о кофе. Мой вопрос заключается в следующем:

Слово кофе происходит от? Когда кофе был обнаружен? Кто открыл кофе? Кто такие цифры и из каких стран кофе привезли на азиатском континенте?

+680
user203429 21 мар. 2014 г., 15:05:21

Ликер кофе - это целая категория кофе, сдобренного спиртом. Ирландский кофе-это, вероятно, самый известный пример.

В Википедии есть список кофейных напитков, но, как видно из других ответов здесь (да и вообще на свой вопрос) это не полный. Кардамон-ароматный кофе, я уже была Саудовской Аравии, и использует необычайно легкая обжарка, поэтому конечный результат не выглядит и не сильно пахнет кофе, несмотря на вкус.

Вы даже могли класс аффогато как ароматный кофе, хотя он служил в пустыне.

+621
xl4times 8 июн. 2014 г., 15:46:56

Легко исправить-просто добавьте небольшое хомута, чтобы он работал для меня :)

+609
user32689 26 мая 2015 г., 03:32:34

На протяжении многих лет я пытался несколько подсластителей в мой кофе. Все белый, коричневый, тростниковый, сырец, стевия и truvia. Я даже обнаружил органические, без глютена, кошерное ароматный кофе сироп бренд , который дает мне возможность иметь немного веселья с моим кофе.

Это правда, что сахар есть сахар ни в каком виде и преобразует таким же образом в вашем теле. Что касается вкусовых качеств, я считаю, что белые листья слишком искусственный вкус, и я defintiley не нравится стевии или truvia. В нем слишком много послевкусием для меня.

На самом деле я хочу сказать, что мой любимый подсластитель для кофе-сгущенное молоко. Я больше вьетнамский кофе со льдом вентилятор в отличие от горячей варит, но я также добавил сгущенного молока, чтобы мой традиционный кофе и это придает ему сливочный, гладкой текстуры, что я люблю. Еще один бонус заключается в том, что он действует как молоко и сахар, так что это один меньше шаг я брать. Идеально подходит для тех, кто занят утрам.

+563
Nadir Laskar 17 мар. 2015 г., 05:04:05

Похоже, как вы (и @Крис) говорим о жидкой сметаны или сливки, которые напоминают жидкого молока в некотором роде. Если вы готовы отклоняться от...

Хотя я бы не съесть их на себе, рассмотреть также порошкообразные сливки. Они могут быть на основе сухого молока (что очень почти все еще еду), или на немолочных вещи (частично гидрогенизированные масла и т. д. что я не знаю, что они есть).

Что касается аспекта безопасности на ваш вопрос, вы практически нулевое время при комнатной температуре для молока, чтобы быть по-настоящему безопасным. По данным этой страницы, бактерий начинает расти под углом около 45°С / 7°С; оно будет довольно быстро, если не охлаждается. Практически говоря, у вас есть некоторое время, но это не часы. Я думал, что я видел график по времени в температуру (напр., безопасная в течение 1 часа при температуре х, 30 минут при температуре Г, и т. д.) но я не могу найти ничего подобного сейчас.

+506
vidushi sinha 4 сент. 2014 г., 22:50:50

Это не про последовательность, но больше о получении нужное время добыча на соотношение кофе/вода.

Правило большого пальца заключается в том, чтобы получить выстрел в приблизительно 25 секунд, с 1:2 соотношение кофе/вода. Так что вам придется 16г кофе в портафильтр, чтобы получить 32г эспрессо выстрел.

Это базовый уровень. Когда вы достигаете этого, вы можете начать экспериментировать с различными коэффициентами и времени.

Как вы молоть кофейные зерна? Если у вас нет мясорубки, вы только дозировку, чтобы играть с, и это будет очень трудно добраться до этой линии.

+480
Jrao 4 сент. 2013 г., 15:17:31

Мое личное предпочтение, чтобы просто добавить немного воды на чашку. Я не использую перевернутые способ, и путем добавления дополнительной воды во время варки (так как я как правило, чтобы получить немного Сток во время заваривания) я, как правило, заканчиваются почти полную чашку.

Однако, если вы ищете гораздо сильнее (псевдо эспрессо) чашки, второй способ может быть для вас. Он имеет только действительно недостатком использования дополнительная сумма кофе и фильтр.

Я бы не рекомендовал использовать 3-й способ. В этот момент Вы не просто пошли, чтобы за добытую основания и менее желательным (большинство людей) чашка кофе.

Подводя итог, вы ищете на производстве чашку размера количество хорошего кофе с способ один, чашка размера количество Aerpresso со вторым и чашка размера количество, скорее всего, добывают кофе с Способ третий. Любой из них может быть хорошо в зависимости от того, что вы пытаетесь достичь.

+474
feier8097 2 сент. 2010 г., 16:40:39

Я более или менее человек, которого вы описали. Итак, позвольте мне облегчить ваши проблемы.

  1. Нет, никто не может умереть от передозировки кофе. По крайней мере, пить его. Сослаться на предыдущее обсуждение здесь.
  2. Если вы привыкли пить кофе, видимо, нет. Если вы не, у вас может быть тахикардия, когда пьешь много. Кроме того, может иметь слабительный эффект. Это не серьезно, когда вы привыкли пить и знать свою дозу.
  3. Не правда. Когда кофе наркоманов не принимают свои обычные дозы, они чувствуют себя немного странно, сонный, неряшливо. Но это не должно действительно эффект их повседневной rıutine. Когда они пьют кофе, они чувствуют ярче.
  4. Это широко известный как кофеин-вывода. Это может закончиться головокружением и головная боль. Но, если кто-то настаивает на том, чтобы не пить кофе, они исчезают.

Пожалуйста, проверьте тег дополнительные. Есть много других тематик ю могут оказаться полезными.

+382
imajerbear 21 июл. 2013 г., 10:50:26

Сначала я хочу уточнить, я живу в городе, который делает компост (Сиэтл). Также вкус-это не забота ради этой дискуссии. Зная, что...

Я не уверен, что это более экологически чистый выбор типа фильтра для кофе между...

а. Неотбеленные бумажные фильтры для кофе, которые подходят

б. Фильтр ткань кофе, который легко rinsable с горячей водой

Кто-нибудь знает, какой из них является дружественным местом?

Я думаю, это вы тоже можете увидеть его в качестве компоста города против использования горячей воды вопрос.

+369
Shakti Singh 29 июн. 2011 г., 06:56:08

Я сторонник того, чтобы мой офис, чтобы купить Бин-на-Cup кофе машина на замену авто-отстойная машина. Какие факторы следует учитывать, прежде чем предлагать определенный зерен до чашки машина? Я был бы рад услышать что-нибудь от общие предупреждения для полноценной рекомендации.

Моя главная надежда-чтобы это было максимально приятным и безболезненным, насколько это возможно, как для потребителей кофе (например, производит хорошую чашку), и сопровождающие машины (разумный обслуживать/поддерживать). Это для небольшого офиса, "средний долг" - возможно, 100 чашек в день. Я надеюсь, чтобы избежать дорогой машины, меньше отходов и лучше свежесть.

Я в первую очередь заинтересован в капельно-силовые тренажеры, но, возможно, это ужасная идея для такой машины. Я надеялся, что там может быть небольшое количество очевидных вариантов, но я вижу огромное количество предложений. Я боюсь, что я упускаю что-то важное. Шум? Качество? Легкость очистки бункера? Пользователь-пусто-может Бен? Качество точильщик? ...?

Я вижу несколько отзывов, которые были неплохими, но не совсем то, что я ищу:

  • Это один, который, кажется, быть супер-автоматическая эспрессо-машины;
  • Это одно с аналогичными предложениями;
  • Этот один , что на всю карту, но для малого / домашнего рынка;
  • Этот один, с какой-то конторе-ориентированные вопросы задавать, но более тяжелые веса, чем я ищу ("является техническая поддержка будет посещение до кофеина масс восстание?")

Есть ли у кого опыт с конкретной машины? Если вы использовали эти машины, что является худшим или лучшим характеристика о машине в свой офис? Есть и другие важные соображения, которые я упустил?

+359
Julius Odhong 10 июл. 2019 г., 04:27:14

Я случайно поставил цельные зерна, где молотый кофе идет. Будет операция это вред машине? Как я могу легко удалить бобы, пожалуйста? Спасибо.

+328
Muhd Aiman 24 июл. 2016 г., 14:23:44

Я только что купил свежей обжарки SR500 дома жаровня. У меня нет опыта обжарки кофе, поэтому я ищу некоторые основные принципы, чтобы направлять свои усилия. После двух партий до сих пор, во-первых, сделано согласно инструкции, было ужасно пить невозможно, а во-вторых, в то время как питьевая-прежнему не очень хорошо. Вкус немного горький привкус. Кофе характеризуется как влажный обработанные фруктовый компонент Java. У меня так много вопросов я не совсем уверен, где начать.

После просмотра нескольких видео на YouTube кажется, что все они-разные. Профессиональные обжарщики сайте посоветовал жаркого времени должен быть между 10 и 15 минут для всех уровней обжарки. Но это все еще оставляет вопрос о том, сколько тепла и как отрегулировать, что во время обжарки.

Есть ли простой принципы как отрегулировать жаркое в реакция на вкус, что я получил от моей первой попытки? Или каких-либо указаний на различия в обжарке свет против полного города, который бы темную я бы сделал?

Я действительно не хочу изобретать велосипед и тратить кучу кофейных зерен в процессе.

+320
Bobby Silvano 22 янв. 2017 г., 10:27:07

Магазин для нержавеющей горшки с магнитом! Если это палочки, то они будут работать при условии база достаточно большая. Я нашел большую клейма одно (по доброй воле!) с расклешенной базу, которая прекрасно работает с моим портативная индукционная варочная плита. Начало в 1500 Вт и упасть до 300, как только жидкость начинает показывать в верхний контейнер, падение еще ниже и, наконец, во избежание окончательной всплеск перегретый пар.

+293
user2672844 23 июн. 2017 г., 19:29:56

Я работал в Старбаксе, и коллега там описан процесс, она узнала в предыдущем кафе, где они нагревают холодный Пресс с помощью паровика на эспрессо-машине. Мы попробовали его, и я нашел его потеряли большую часть своего характера и стала более ощутимо горчил, но потом опять смесь мы использовали для нашего холодного отжима в Старбаксе был слишком яркий и терпкий, на мой вкус, для начала. Ваш пробег может варьироваться, и более полное-насыщенный кофе с "слаще" вкус как какао или ягодным может противостоять этой тенденции горечь немного лучше.

Недостатком является то, что это требует паровика, который многие люди не имеют дома. Но она вводит меньшее количество воды в кофе, чем просто добавив горячей воды для холодной штамповки, и может дать вам более точный контроль температуры, так что если у вас есть оборудование, это не повредит, чтобы попробовать.

Если вы хотите, чтобы проверить его, не вкладывая в оборудование, вы можете попросить местный кафетерий, в котором продаются холодного отжима, если это то, что они могут сделать для вас.

+186
AwfulProgramming 3 февр. 2016 г., 05:16:48

Я экспериментирую в последнее время с кофе-гляссе, как лето началось и у меня не было хороших результатов. Кофе всегда вкусы...разные, то, что я считаю, что он должен быть на вкус. Какие факторы могли бы приписать наличие хорошей кофе-гляссе?

Я завариваю его с помощью стандартного кофеварка (капельный, я полагаю?) и тогда, я лед.

+141
Ravi Joshi 25 февр. 2011 г., 18:45:05

Когда я попробовать следующие инструкции по Аэропрессу (2 ложки кофе, залить до уровня 2, перемешивайте в течение 10 секунд нажмите и удерживайте в течение 20 секунд), я считаю, что вся вода фильтруется, прежде чем я получаю даже 10 секунд очень мягкого прессования. Большинство фильтрация происходит в то время как я все еще помешивая.

Я делаю что-то неправильно?

Я использую молотый кофе (Теско без кофеина).

+122
Kyung Je Kang 17 сент. 2011 г., 08:28:16

Я регулярно использовать МОКа горшок для приготовления кофе, и я слышала разные люди говорят мне о его чистке. Консенсус, кажется, что я никогда не должны очистить его с мылом, просто промойте его с теплой/горячей воды, но некоторые люди настаивают на том, что его не надо чистить!

Какой должна быть моя МОКа горшок обычной уборки будет?

+98
T2o 24 авг. 2014 г., 06:46:02

Как я понимаю, стандартный эспрессо выстрела составляет около 40 мл в объеме, а лунго/аллонж-это 100 мл или более. Они начинают с таким же количеством молотого кофе, но лунго изготавливается путем нанесения больше воды через основание. (Это при условии стандартной машины портафильтра.)

Так что... если у меня есть передо мной две капсулы Nespresso, и один говорит: "эспрессо", а другой говорит "лунго" разве они не имеют одинаковое количество кофе внутри? Есть ли реальная разница между ними?

Обновление

Два вида капсулы весят одинаково (6г), поэтому представляется, что нет фактической разницы между ними нет, если я что-то не подумал...

+53
Gilles PILLOUD 25 июл. 2014 г., 21:20:36

Использовать чай инфюзр!

Я получил чай infuser с очень мелкой сеткой и поставить мои основания в этом. Он имеет меньше оснований, чем я с "сырым", но ведь гораздо приятнее в использовании: я просто наглеют плавающей заварки из кувшина и очистить основания от него. Я могу сделать второй фильтр, или больше одного, но сейчас я довольна кофе чаще, потому что это менее муторно каждый раз.

Там нет видимых твердых частиц в получившийся напиток, хотя если я запускаю самогон через фильтр (который является чертовски много быстрее, так как нет засорения грунтов на всех!) он выходит с небольшим количеством ворсинок-как остаток. И последний кубок в кувшине гораздо сильнее, чем это было раньше, но я не жалуюсь.

Вы могли бы также пойти на промежуточный подход, используя ситечко перед запуском самогон через обычный фильтр, что возьму большой вещи быстро, так что фильтрации не замедлится. (Кроме того, положить чайную ложку в воронке под фильтр, поэтому оснований не прилипнуть к стенкам воронки через бумагу. Он дает жидкость больше пространства для потока.)

+38
Tamia Andrews 14 мар. 2015 г., 16:08:33

Исследований и исследования идут, и то, что остается, является то, что это довольно сложно, чтобы показать каких-либо серьезных последствий для здоровья от кофеина или кофе.

Это своего рода "привыкание" и некоторые люди, возможно, пьют больше кофе, чем "хорошо для них", но я никогда не видел каких-либо достоверных рецензируемых доказательства опубликования в законную медицинский журнал, который заявил, что потребление кофе даже, возможно, связанные с какие-либо долгосрочные проблемы со здоровьем, которые не компенсируются по крайней мере 3 или 4 исследования не утверждают обратного. Что кофеин вреден-это мнение меньшинства, в любом месте за пределами штата Юта.

+22
Kevin LeStarge 29 февр. 2012 г., 14:13:11

Мой вопрос так же просто, как это звучит. Я хочу знать , какие составляющие в кофе делает мне пукать, химических или физических (цы).

Я уверен, что каждый испытал это. Вы пьете (пара) Кубок(ы) кофе и несколько минут спустя вы окажетесь торопится в туалет. Я лично не пью много кофе. Я пью одну чашку в день (только от нас. на FR.) и иногда чашку по выходным.

Какой ингредиент вызывает слабительный эффект?

  • Это кофеин?
    • Если это так, почему не энергетические напитки имеют такой же эффект?
  • Это что-то из себя кофе в зернах?
  • Делать только специальные виды кофе (в зернах) имеют этот эффект слабительного?

Я попробовал погуглить немного, но не нашли ни одного содержательного ответа. Похоже, ученые не могут договориться, какой ингредиент вызывает в нем или будь это даже научно доказано, что кофе имеет слабительный эффект.

+13
2015084 8 мая 2016 г., 18:31:19

Показать вопросы с тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil