Как создать зеленый кофе?

На выходных, я посетил Венский фестиваль кофе. Я попробовала "зеленый кофе" есть. Его вкус и взгляд был похож на зеленый чай.

Это чай, созданный из листьев кофе?

Я пытался найти его на Google, но я нашел "зеленый кофе капсулы только" рекламы.

+948
Rachiet 4 мар. 2010 г., 15:25:17
36 ответов

Я думаю, что это был просто маркетинговый упражнений (когда он был применен к чипсам из картофеля по-американски-говорить), но это связано с его отличными свойствами для поддержания свежести и герметизирующими свойствами.

Если мы посмотрим на ключевые особенности этого сайта:

  • Алюминиевая фольга в упаковке помогает сохранить продукты питания свежими в течение нескольких месяцев без охлаждения.

  • С выдающимися барьерными свойствами и вклад в процесс запечатывания алюминиевой фольги гарантирует отличный материал и наполнения асептики и стерилизованная упаковка для молока, соков и супов.

  • Это предотвращает содержимое от потери питательной ценности, витамины и аромат и дает полную защиту от света, влаги, кислорода, загрязнений, посторонних предметов и повреждений.

Это главным образом используется в пищевой упаковке, а не только для кофе, пакеты, фольга, по сути, барьером для внешней среды, чтобы остановить зерен от воздействия кислорода и света, хотя некоторые углекислый газ будет накапливаться, рельеф/дегазирующий клапан, чтобы позволить этому бежать

enter image description here

+987
Jones Afari 03 февр. '09 в 4:24

Ваш первый вопрос не ясно точно. Все питьевая кофе был обжарен во-первых, как сырые кофейные зерна несъедобны. Я читал, что повторная обжарка зерен-не практично, почему-то, что мне не понятно, но я согласен с Петром Пэй го, замечание о том, почему вы хотите повторно жареный кофе в первую очередь.

Сразу после обжарки, кофейные зерна производят углекислый газ в результате химических изменений, происходящих внутри зерен. Этот газ занимает некоторое время, чтобы быть выпущен из внутренней части зерен, в любом месте от 3-5 дней.

Я заварил себе домой обжаренного кофе сразу после обжарки, чтобы увидеть, если это действительно так, и да, это.

Сразу после обжарки кофе имеет очень резкий, кислый вкус с кислинкой, который сопровождает углекислый газ (карболовой кислоты). Он также вспененный (зацвела) очень жестоко с добавлением горячей воды. Отдохнув жареного кофе в течение примерно 5 дней, кофе из той же партии зерна прекрасный вкус.

Одним из показателей свежеобжаренных кофейных зерен является самой Блум , которые они производят, как некоторые остаточные углекислый газ выделяется с добавлением горячей воды.

Как проходит время, и бобы начинают несвежие немного, цветение уменьшается, а затем исчезает. После того, как правильно отдыхать свежеобжаренного кофе, однако, небольшое количество остаточного диоксида углерода не влияет на вкус. Сразу после обжарки однако двуокиси углерода уровни слишком высоки , чтобы позволить хороший дегустация кофе при заваривании.

+986
Arshi Lareb 26 окт. 2016 г., 05:08:50
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Вопросы, касающиеся качества и свойства жареного кофе. Для вопросов о самом процессе жарки, пожалуйста, используйте [тег обжаривания].
+897
zhantongz 16 сент. 2013 г., 02:06:38

Я люблю мешок шоколад покрытый кофейных зерен, но я, как правило, едят их так же, как любые другие сладости (читай: в больших количествах практически без ограничений). Все сумки в пределах досягаемости оружия исчезнет. Я выпил опасную дозу кофеина? Сколько кофеина содержится в (~150г) мешок шоколадных кофейных зерен по сравнению с тянуть эспрессо?

enter image description here

+893
dColoane 20 апр. 2012 г., 02:40:02

В дополнение к утверждению своей компании, я могу сказать, что я вскрыл и осмотрел молотый кофе во многих Nespresso капсулы, по многим линиям.

Я посмотрел измельчать перед употреблением, так и после. Сахара нет в СМИ. Если таковые были, было бы в виде покрытия или пропитки — и тогда я сомневаюсь в возможности, ибо это будет мешать производству кофе.

Если есть большое зерно, казалось бы, отличается от других зерен. Малые зерна отделит по-другому и быть очевидными.

Использованные стручки не теряет массы, в том, что многие K-чашки делать. Есть много K-чашки типов, которые, после использования, вес намного меньше, потому что горячая вода будет растворять содержимое (сахар и гидрогенизированные масла) и доставили их в вашу чашку.

+890
Dime 14 мая 2019 г., 05:46:09

Я могу также подтвердить, что эта ситуация кофеина.

ИМХО, Если вы не хотите, чтобы потреблять больше кофеина, в случае кофеина, ваш лучший вариант занимает много ибупрофен.

Вы можете проверить мой отзыв также на сайте находится здесь.

На сайте написано, что решение (по склоняется к таблетки кофеин как конец) как:

Для тех, кто намеренно детоксикация от кофеина или для тех, которые потребляли слишком много кофеина, мы рекомендуем следующее.

  • Принимайте обезболивающие, такие как ибупрофен, ацетаминофен, аспирин и напроксен. (использовать только по назначению)
  • Пейте много воды.
  • Избежать приема лекарств, напитков и продуктов с добавлением кофеина.
  • Сна.
  • Следуйте шаг за шагом план детоксикации, включая таблетки кофеина.
+869
Marijke Luttekes 3 июн. 2015 г., 14:03:37

Я думаю, что вы находитесь на правильном пути с вашей идеей. Чтобы понять, что происходит нужно понять, как МОКа горшок работает и как правильно использовать его. Я объясню это здесь быстро, но есть несколько хороших иллюстраций о том, как он работает на статью в Википедии за это.

Во-первых, тепла должны быть отключены, когда вы услышите первый писк. То есть когда вся вода была проталкивается через молотый кофе, и напиток готов. По конструкции остается немного воды в нижней палате. Это потому, что носик корзина фильтр не пройти весь путь к нижней части камеры.

Когда вода начнет кипеть, пар испарившейся воды создает давление в камере между 1,5 и максимум. 3 бар (то есть давление клапана безопасности поддерживает без открытия) в зависимости от размера помола кофе, количество кофе и, если вы утрамбуйте его (который вы не должны). Газ создает давление в области над водой, которая выталкивает воду через носик, через молотый кофе и попадает в верхнюю часть, пока уровень воды настолько низок, что пар выходит через носик. Это шипящий звук. Так что одна из двух вещей может случиться здесь:

  1. Там еще может быть много воды в "пивные палаты", где молотый кофе, когда вы отрезали тепло. Затем давление в нижней камере упадет и кофе в середине не засосало в водяную камеру.

  2. Очень похож, но вместо готового кофе это некоторые основания, которые втягиваются в камеру воды и держать заваривать там в оставшуюся воду. Может быть, это Землю слишком мелко.

Обе эти вещи не проблема, хотя, просто смыть все теплой водой и все (без моющего средства, если это алюминий горшок или окисления риска). Это влияет только на кофе, если вы отрежете тепло слишком рано или слишком поздно.

+843
user5527719 3 окт. 2016 г., 14:48:24

Это повлияет на вкус. Ли это особенно заметно зависит от зерен, обжарка ты идешь, и как сильно разница есть в жаркое. Будь то вопросы к вам-это личное решение.

По моему опыту, более-жареные бобы стоит удалить из легкая обжарка (я предпочитаю жарить на город темный), даже если они на самом деле не сжег - аромат даже несколько темных зерен будут склонны подавлять более деликатные ароматы светлее жаркое.

Что сказал, я использую для попкорна; как правило, существует большой разброс в результатах. Если у вас есть лучше установка обжарки, вы, вероятно, сможете избежать многих хлопот.

+736
nivk 2 нояб. 2012 г., 04:24:28

Я предполагаю, что это, наверное, не очень подходящий для любой из групп (ценители виски и любители кофе).

Но меня интересуют некоторые любопытные напитки (и даже питания) с кофе и виски (скорее всего, основываясь больше на кофе, чем виски), потому что я люблю их обоих.

+694
erikfas 1 янв. 2013 г., 15:27:51

Хотя у меня нет ни одной статьи по этому вопросу, я, конечно, могу сказать, что я нашла чашек кофе, что я уже забыл, что только может быть недельной давности с плесенью, растущие в них. Я предполагаю, что это загрязняется так быстро, из-за содержания сахара. Это может быть просто совпадением, но это, кажется, происходит более легко с кофе, который я сварил за лед. Я нажимаю мой areopress прямо по льду, я слышал, что это снижает кислотность. Что бы имело смысл, а кислотность, как правило, предотвращает плесень. Я оставляю весь мой кофе черный и несладкий, так что это не молочные сахара, которые вызывают это.

Возможно, попробовать вариационная процесса пивоварения. Я бы особенно заинтересованы в РН. Может есть какие-то споры, которые не будут расти в средах ниже определенного рН.

+687
Damian Kurek 12 авг. 2019 г., 23:25:54

Я нашел "пикси" (классический) капсула действовать плохо для повторного использования. Я нашел лучшие результаты за счет повторного использования капсул vertuo-лайн.

Капсулы vertuo больше, и легче ввести правильное количество молотого кофе для процесса, чтобы работать правильно. Более того, я был в состоянии произвести последовательное бархатистой пенкой. Мой опыт-это пару сотен тест 'выстрелов' сделал.

+657
Mio 1 авг. 2013 г., 04:50:06

У меня Гена кафе и было интересно, почему многие в интернете рекомендуют для запекания, предварительно нагретую до обжарки проходит, в сравнении с производством, которое утверждает, что нужно просто добавить фасоль и начать жарить сразу же, пока все холодное.

+571
Dark1766 11 янв. 2011 г., 11:23:31

Кто-нибудь использовать этот удивительный аппарат?

Мне интересно, если вы можете налить холодную воду в нем и получить горячий кофе (который, также, должен быть горячим по определению)? Если так, как тепло получилось?

+552
Alan Gilbert 29 нояб. 2014 г., 01:56:24

Как я могу сварить чашку хорошего кофе с низкой кислотностью? Я хочу продолжать пить кофе, но кислотность добраться до меня. Это их способ заваривания кофе, так что это не столь кислыми?

+548
Marc Claesen 24 мар. 2014 г., 00:49:23

Я думаю, есть две потенциальные проблемы -

(1) Кофе-это маскировка базовых усталость, как описано здесь:

Поскольку кофеин работает как стимулятор центральной нервной, это приведет к тело “забыть”, что он устал. При использовании в умеренных количествах, кофеин может помочь сохранить уровень энергии в течение дня. Нюанс заключается в том, что толерантность строится быстро; чтобы восполнить рецепторы аденозина, что были ингибируется кофеином, мозг будет создавать еще больше рецепторы. В результате, больше кофеина, необходимых для поддержания сонливость в залива.

Когда мозг обнаруживает увеличение аденозина, это позволит вам чувствовать себя даже более усталым, чем если бы ты никогда не брал в руки чашку кофе. Теперь, вам необходимо даже больше кофеина, чтобы сохранить уровень энергии и помочь тебе мозга, чтобы функционировать в лучшем виде.

(2) вдоль линии вывода кофе в одном из предыдущих ответов, кофе влияет на нейротрансмиттеры, как серотонин. Это хороший ресурс, который может объяснить проблему дальше: кофе и гормоны: вот как кофе действительно влияет на ваше здоровье.

+530
Trish Beck 11 февр. 2012 г., 09:19:07

Ну эта идея не была полностью моей. Некоторые из моих старших коллег дал мне эту идею долгий путь обратно. Когда я делаю холодный квас, что я сделать, это:

  1. Сначала просто пусть кофейная гуща крутой в воде (но тут понятно).
  2. Тогда, когда он варится, я использую обычный фильтр кофе бумаги.
  3. Затем я использую очень тонкий кусок шелковой ткани, тщательно вымытыми, в качестве второго фильтра (через некоторое время вам придется выбросить шелк, как он загрязнится и может иметь плохой вкус). Шелковые волокна очень тонкие и тонкие, поэтому он обычно дает хороший и ровный результат.
+522
quinnjn 9 сент. 2014 г., 01:29:49

Поэтому я учусь варить кофе, а я очень люблю его, но самая трудная часть о нем кипятим молоко. Всякий раз, когда я делаю латте или каппучино рода пена поднимается и делает этот слой пенки, но я хочу, чтобы пенку в эспрессо. Почему это происходит и как это исправить?

+457
PrincessOfPower 24 июн. 2016 г., 08:10:35

Нет. Кофе часто предлагается людям, возможно, потеряешь сознание, так что они будут оставаться в сознании достаточно долго, что они могут быть выгнали из заведения.

Алкоголь вызывает обезвоживание, электролитный дисбаланс и налоги печени. В этом смысле стандарт лечения-это жидкость, электролиты и витамины. Кофеин никогда не используется в медицинских учреждениях для лечения передозировки алкоголя или абстиненции.

+429
arora 19 июл. 2014 г., 03:07:37

По моим расчетам я буду использовать Кока-Колы (которая 39 граммов сахара в одном может! (375мл))

На любую сумму чистого кофе (без молока), можно поставить 39 граммов сахара или почти 10 чайных ложек сахара, в кофе нет сахара в нем. 30 мл-стандартный объем эспрессо так, чтобы быть эквивалента на мл жидкости вы должны поместить 3.1 грамм сахара, которая меньше чайной ложки.

Одна чайная ложка в кофе делает его содержат высокий процент сахара, чем Кока-Кола

На 150 мл капучино, который составляет приблизительно 25 мл и кофе, 85 мл молока, (обратите внимание, что в капучино часть объема состоит из пены, которая почему 85+25<150). Около 4,5 грамм сахар из молока, которое означает, что вы можете добавить еще один 34.5 грамм сахара приравнивается к банку кока-колы. И чтобы быть эквивалентной по объему (с использованием 110мл как объем, так пена не в счет, так как это по сути воздух) вы должны добавить 7 дополнительных грамм сахара (около двух чайных ложек).

Две чайные ложки в капучино делает его содержат высокий процент сахара, чем Кока-Кола

+412
Vipada Sangkaew 14 апр. 2016 г., 16:24:22

Позвольте мне предложить разные подходы, которые намного вкуснее, если это ваша цель.

Вы можете получить индивидуально запечатаны порции молотого кофе, варить до готовности, упакованные без кислорода, чтобы оставаться свежими.

Лучший пример, который я знаю, - это синяя бутылка прекрасно молотый кофе пакеты. Я не пробовал их, но я могу засвидетельствовать, что их кафе подают отличный кофе. В вашей ситуации я бы попробовать их.

Другой вариант-кофе в капсулах, а капсулы в основном отходами если вы используете только несколько раз в неделю. Есть биоразлагаемых капсул, но это, наверное, не намного лучше. Увидеть Миф за те компостирования кофе в пакетиках и смотреть дальше в компостный ситуации.

Другой подход мог бы купить всю фасоль, premeasure их на отдельные порции, и те в маленькие мешки замка застежка-молнии. Вынимаем по одному за раз, дайте ему оттаять при комнатной температуре перед откупориванием, а затем растереть его в столешнице или ручной заусенцев кофемолке. Или шлифовать их, пока они еще заморожены, если ваша кофемолка может справиться с этим-на самом деле исследования показывают, что они шлифуют более равномерно, что путь, по. Статья Нью-Йорк Таймс.

Люди могут сказать вам, чтобы не замерзнуть кофейных зерен, но в моем контролируемой, но ограниченные эксперименты, замораживание не обнаруживаемая разница во вкусе. Просто не удалить бобы из замороженных мешок, пропуская воздух и влагу внутрь, и положил сумку обратно в морозилку, где воздух и влага разложения бобы.

С. П. Аегоргеѕѕа является отличным способом, чтобы сделать одну или две чашки одновременно. Я большой поклонник.

+396
Wilfredo Artava 16 дек. 2017 г., 23:09:33

Сколько производителей пакетик кофе в Европе?

И сколько производителей кофе, который не дает стручки?

+388
Tejpbit 11 февр. 2011 г., 21:24:19

Помимо очевидных цвет разница: есть ли существенная разница между использованием Браун ("природных") бумажный фильтр, и белый (отбеленный или иначе побелевшие) бумажный фильтр? То есть: когда все другие факторы остаются неизменными; при использовании для потека, фильтр, пуровер и т. д. способ заваривания при использовании бумажного фильтра.

Показатели, которые я могу назвать следующие:

  • Фильтрации производительность. Е. Г., Делать коричневые и белые фильтры из того же "вещества"? Не допускать той же скоростью потока воды?
  • Вкус результата. Е. Г., Делает та или иная распространять неприятные запахи (например, остатки от отбеливания, или отсутствие отбеливание)? Вовсе полученный кофе на вкус такие же?
  • Производство / экологические проблемы. Е. Г., Это занимает больше энергии для производства одного или другого? Отходов? Химические вещества?

Я пытался читать по этому вопросу, и большинство источников, кажется, указывают, что нет существенной разницы; она сводится к личным предпочтениям, или-силы экологических претензий... но я не вижу ничего конкретного.

+343
Sudipta Sarkar 4 июл. 2019 г., 14:05:33

Когда люди говорят о силе, они часто путают разные вещи, как интенсивность аромата, концентрации кофеина, жареного класс, как насыщенный кофейный вкус или сколько горечь в нем содержится.

Если кто-то заказывает кофе на углу булочной и просит "крепкий кофе" они наверное имели в виду высокой молотого кофе, чтобы соотношение воды и много растворенный кофеин. Если кто-то жалуется в той же булочной о кофе, который слишком силен, они, наверное, значит, что он слишком горький.

Если кофе профессиональный, однако говорить о крепости кофе, они, скорее всего, имел в виду общее количество растворенных твердых веществ (или TDS), который измеряется с помощью рефрактометра. Эспрессо где-то колеблется между 7% и 15%, а кофе-это где-то около 1,5%. Это значит, что эспрессо-это 93%-85% воды и фильтра 98,5%. Остальное-то, что была извлечена из кофе. Имейте в виду, что это не надо путать с добычей. Высшее добычи (горький кофе) не сильный, но на самом деле "слабое" кофе. Потому что вы используете больше воды через кофе в ТДС начнет уменьшаться в точке, где в следующем мл воды берет меньше сухих веществ по сравнению с мл до. Это означает, что с точки зрения аромата "сильное" означает, часто противоположно тому, что люди на самом деле ассоциируется с крепким кофе. Держа дозировка постоянна, крепкий эспрессо (слишком мало воды, таким образом, нечто вроде ристретто) на вкус вроде кислый, соленый и несбалансированным. Слабый эспрессо (слишком много воды) будет горчить. Суть в том, что сила обращается сначала не к аромату, но в ТДС, который определяется вашими приготовления кофе, а не жарить. Такой же кофе, жареные темнее не сильнее, он просто получил больше тепла.

Теперь, ваш пакет кофе, наверное, относится с это "три из пяти сил" к жаркому класс (скорее средне-темная обжарка), которые просто сообщают маркетинг на мой взгляд.

Некоторые дополнительные материалы для чтения:

Анализируя эспрессо сила рецепт и эспрессо рецепты: понимание доходности

+326
user238862 1 июл. 2018 г., 01:38:29

В Италии это может быть просили, запросив кафе доппио (правда немного на грани с лунго)

+284
june mittel 11 февр. 2011 г., 00:06:47

Я пытался выяснить, почему наш кофе был очень слаб, несмотря на двойное количество оснований, используемых по сравнению со старой кофеваркой у нас. Мы получили новый чайник на Рождество. Как старые, так и новые производители кофе марки кофе, Мистер. Однако новая кофеварка продлилось несколько месяцев, прежде чем она начала производить очень слабый кофе. Я думаю, что я понял сегодня, что проблема в том, что нужна фильтрация диск подлежит замене каждый месяц. Диск у нас один, который пришел с кофе на Рождество несколько месяцев назад. Когда я смотрю на основаниях, есть, прежде всего, две впадины, где, похоже, большая часть воды стекает и эти впадины с выпуклостями в фильтр, поэтому я считаю, что замена диска следует производить более равномерное капельное. Однако, я не заинтересован в покупке дисков на замену каждый месяц. Мы уже фильтрованную воду в нашем доме. Так что я был интересно, если есть фильтрация по замене диска, который может быть постоянным решением для создания даже капельницы. Возможно, металлический или пластиковый кусок с дырками, похожими на то, что я вижу на наш старый чайник, где капает пришли.

Я попробовал искать для такой продукт, но не нашел ни одного. У кого есть другое решение этой проблемы? Какие-нибудь хитрости?

+270
Ypengju 11 апр. 2015 г., 17:16:58

Я видел это на кофе-сайте:

Как мы все знаем, это очень трудно сделать хороший кофе без кофеина специальности кофе. Без кофеина процесс удаляет масла и ароматы, а также кофеин, оставляя чашку бла позади. Это малоизвестный трюк, который вы можете "без кофеина" кофе, используя френч-пресс. Налейте достаточно горячей воды, чтобы покрыть все основания. Пусть сидят недолго. Пресс-основания и слить воду. Как кофеин хорошо растворим в воде, этот первый добыча должна снять большинство из них. Затем добавьте больше воды в кастрюлю, и извлекать как обычно. Вуаля! А декофеинизированный кофе.

Есть ли какие-либо действия для этого? Вы просто выбросить хороший кофе или это действительно работает? Большое спасибо.

+236
Amin Ahmed 12 окт. 2016 г., 22:28:47

Вы действительно можете получить все-в-одном МОКа горшки, которые подключаются непосредственно в сеть, например:

http://www.amazon.com/Delonghi-EMK6-Alicia-Electric-Espresso/dp/B00009W5F0

enter image description here

Я использовал один похож на это раньше, результаты не плохие!

+206
s0beit 8 февр. 2016 г., 22:19:28

Я знаю, как сильно наше восприятие вкуса составляет запах, как вкус. Когда я получаю вынос кофе с крышкой, я теряю все запахи, что я хотел бы сделать если бы я пил его из открытого сверху сосуда, и повлияет ли это на вкус?

Чтобы получить полный вкус я должен снять крышку, прежде чем пить его?

+154
robp 27 июл. 2013 г., 01:03:33

Есть несколько принципов, связанных здесь (с точки зрения инженера-химика по выщелачиванию, по сути приготовления кофе-это только что).

Как отметил Илай, растворимость в воде для большинства материалов возрастает с температурой. В этом случае оставлять партию кофе с партией воды (предположим чистой воды для простоты), материалы (различные компоненты) будут диффундировать из кофе обусловлен концентрацией различия для каждого материала в воде и в земле кофе. Происходит постоянный обмен этих материалов из молотого кофе в воде и происходит от того, что ушло в воду на молотый кофе. Каждый материал имеет свою скорость диффузии и растворимость в воде при заданной температуре. В конце концов, будет равновесие. Таким образом, при отсутствии химической реакции происходит сейчас, неважно, как долго вы оставить его в покое самогонку, температура будет диктовать, сколько каждого материала в кофе остается в воде и сколько остается в молотый кофе. Без фактов, качественно, я представляю себе ночь настояться в холодильнике дадут вам более чем достаточно времени, чтобы достичь этого равновесия и заваривать его на другой день или два ничего не изменится.

Однако, многие органические компоненты будут гидролизовать до некоторой степени при воздействии воды, особенно при наличии сдвига pH. Я не знаю достаточно, чтобы рассуждать на какой компонент в кофе придется столкнуться, какие гидролиза при какой температуре, но в целом гидролиза скорость реакции увеличивается с температурой. Я полагают, что нежелательные вкусы обоих продуктов гидролиза и увеличивается растворимость "плохих" компонентов. Существует также вероятность других реакций при более высоких температурах, сказать между кислотами и липидами или белками и сахарами или, возможно, распад полисахаридов в короче сахаров и окисления сахаров к кислотам и так далее. Это гораздо более вероятно, чтобы произвести ароматы, чем денатурация белков, которая, я думаю (не уверен), как правило, практически не влияет.

Для того, чтобы систематически визуализировать это, я думаю, можно было бы пройти через матрицу температура, время и размер измельчить и поставить "экстракт" на основе ВЭЖХ для количественного определения концентрации каждого компонента. В конечном счете, чувствительный нос/язык-настоящее испытание.

Если исходить из этого, я всегда чувствую, что капельный метод наименее желателен, так как вы постоянно ставите чистой воды для промывки материалов от кофе, всегда радуют больше материалов, чтобы выйти, не оставляя места для "плохие" вещи, чтобы их оставили позади. Если вы попробуете капнуть как заваривать прогрессирует, можно определенно сказать, что примерно на половине пути, на кофе, на самом деле мерзкий привкус и становится хуже. Это процесс выщелачивания разработана, чтобы максимизировать добычу. Это именно то, что происходит в свежий растворитель конце промышленного противоточного процесса экстракции с целью максимизации градиента концентрации и коэффициента диффузии - не то, что вы хотите для просто принимает желаемое биты из кофе. Было бы желательно, чтобы перелить квас через, мотивируя тем, что "сила" достигнет равновесия, и путем регулировки температуры, вы можете контролировать этот баланс для достижения "оптимального" вкус.

Я экспериментировал с холодным варевом, и обнаружили, что самогон, как правило, не аромат, а горячим варевом, как правило, не должны иметь жестких вкус и аромат искажается. В идеале, если есть способ, чтобы сохранить аромат свежеобжаренных зерен, что будет лучше. До сих пор я пользу как мелкого помола, так как практического, начните с воды комнатной температуры, перемешайте и постепенно поднять температуру выше 60С (не нашли желаемую температуру, но я не смею более 90С) ближе ко времени употребления. После фильтрации можно нагреть или охладить кофе по желанию.


(Примечание редактора: кроме того, анонимный пользователь предложил следующее содержание...)

Холодный/теплый самогон является гораздо более щадящие, опираясь на достижения определенного равновесия и увеличения размера помола и избыточные временные переменные. Горячий самогон с другой стороны для повседневной кофе в основном гадать, когда остановить процесс выщелачивания резко.

Мелкий помол иногда ложно обвиняют в чрезмерной добычи горчинкой. Из моего опыта, горечи от мелкого помола, в основном, связано с небольших твердых кофе удерживаться во взвешенном состоянии в кофе. Это очень показательно, если вы делаете кофе мелкого помола (скажем, эспрессо помол) в пресс/cafetier, залить третий в чашку в качестве контроля, еще треть через фильтр и двойной фильтр остальных, вы сможете почувствовать разницу.

+117
GE Phillips 30 мая 2018 г., 04:36:22

Я видел некоторые смеси coffeees, доступных на рынке, земля так же как мгновение.

Я хочу знать, какое соотношение является предпочтительным, как правило, во время смешивания арабики и робусты?

Страна : Индия

+100
Ismail Rabbanii 6 дек. 2015 г., 06:30:55

Через какое-то время прошло и никто не ответил, Пока. Может быть, я могу придумать ответ. Вопрос не ясен и если я правильно понял, ответ слишком широкий. Поэтому, я постараюсь максимально подробно осветить мой ответ на обобщение факторов, влияние тега на вопрос.

Примечание: пожалуйста, оставьте комментарии, так как это достаточно емкий ответ.

Вид

Когда мы говорим о кофе, то упомянуть о двух различных видов кофе рода. Арабика , и кофе конголезский (робуста ака). Они имеют много различий. Вскоре, арабика растет в горах, дороже и больше нефти (так вкус), меньше кофеина. Робуста произрастает на побережье, дешевле и имеет меньше нефти (так вкус), больше кофеина. Более подробное обсуждение этого вопроса можно проследить по этому вопросу.

Происхождение

Вы выращиваете это растение в разных местах. Расположение и культивирования влияет на вкус. Так, происхождение оказывает влияние на вкус. Вы можете услышать "Эфиопская арабика" или "индонезийский робуста" довольно часто.

Смесь

Итак, речь идет смесь. После сбора урожая плоды собирают, сушат и бобы собирают. Когда вы собираете различные бобы со всего мира, вы их смешивать. Иногда, одного происхождения бобы используются, чтобы попробовать вкус, как это. Иногда они смешиваются смешивать эффект от различных бобов. Смесь может быть все арабика, робуста и все перемешать.

Жаркое

После того, как смесь готова, жарища начинается. Обычно во время запекания до 15% от веса бобов просушивают. Этот процесс является одним из основных решений, основанных на личных предпочтений, структуры смеси и целевой напиток. Список кофе обжарка сортов можно найти здесь. Обратите внимание, что есть также неуказанные очень очень легкие жарит как в зеленом кофе.

Перетирать

Шлифование также тесно связана с целевой напиток. Например, кофе должен быть так хорошо, как порошок для приготовления турецкого кофе. С другой стороны, такой тонкий помол настолько непрактичным в французской прессе в качестве зерна могут легко путешествовать через фильтр.

Самогон

Выберите способ заваривания. Как подзаголовок, использовать надлежащее оборудование для этого метода. Мастер свой способ заваривания. Разумеется, есть (наверное) сотни из них. Если б я мог использовать три основных метода как: извлечение под давлением, извлечение тепловой и холодной самогон методами.

Служба

По данным анкеты, бариста в Италии заявляют, что даже налить эспрессо может повлиять на вкус. Кроме того, это известный факт, что эспрессо чашки необходимо предварительно нагревается для лучшего опыта. Так что, даже служа кофе-это важно.

Свежесть

В качестве бонуса к статье вышеперечисленных, свежесть. Следует взять автомобиль свежесть кофе на каждом шагу. Сами бобы не должны ждать годами. После обжарки, их необходимо дегазировать в течение двух-трех дней до измельчения. Однако, их следует употреблять сразу после измельчения. Есть знаменитое выражение о том, что: клиент не должен ждать кофе. В одном эксперименте показано, что если использовать старый молотый кофе, объем пены Эспрессо на 35% меньше, чем подготовленный свежемолотый кофе.

+90
HUY 10 февр. 2016 г., 13:13:50

Я владел Тодди и харио холодного погружения пивовара, и даже попытался с помощью френч-пресса. Все методы разделяют подобный процесс общего, например, с помощью холодной или комнатной температуры воды на молотый кофе, пусть сидят там и настояться в течение 12+ часов. Я бы себе примерно 36г оснований (двойная грамм Используется для горячего кофе) инструкция по приготовлению и позволить ему сидеть на ночь в течение 12+ часов. Похоже, будет гораздо легче убирать, чем пунш или френч-прессе, так как вы просто погрузитесь в торт

+71
Erotica 16 дек. 2014 г., 01:54:32

Есть некоторые очень маленькие кулеры , которые идут по цене около $20, питание от USB. Это означает, что вы можете использовать практически любой стандартный USB зарядное устройство, способных доставлять к власти один 2,5 Вт. Он будет держать 12 унций кувшин молока и сохранить его холодным.

Статистика говорит, что это идет вниз до 46°F. В то время как технически это молоко следует хранить ниже 40°F для абсолютной безопасности и качества, большинство изолированные обед коробки с 'заморозить пакет' получить немного теплее, чем через несколько часов.

Честно говоря, вы управляете небольшим риском, используя ничего, кроме холодильника. Я не думаю, что вы бы нарваться на проблемы, но только совершенно "безопасная" ставка в вашем случае-это сливки, которые не требуют хранения в холоде.

+50
meelo 2 сент. 2014 г., 01:16:35

Да, кофе можно обжечься при заваривании. Когда пустой горшок сидит на нагревательном элементе в ресторане кофемашина может получить очень жарко. Когда первый поток заварить новый цикл попадает на дно горшка, выпаривается очень быстро, производя ужасный запах и вкус, который наполняет весь горшок.

Кроме кипения воды от различных органических соединений в кофе подвергаются воздействию температур выше точки кипения воды в течение короткого времени, пока объем кофе не остынет дно горшка достаточно, чтобы остановить кипение. Компетентный персонал знаю, оставить немного чистой воды на дно кастрюли, чтобы предотвратить температуру от слишком высокой до следующего котле варится.

+48
evgenii vasiliv89 19 дек. 2010 г., 03:16:09

Я не могу ни подтвердить, ни опровергнуть, что я делаю следующее:

  1. После каждой варки промывать дно контейнера с водой, но мыть с мылом и водой. Я знаю. Ужасно. Хорошо промыть.

  2. Когда вы смотрите на дно контейнера с водой начинают показывать созидать, как на твоем рисунке (я делаю это рано, но это идея) я использую средства для удаления накипи, лимонной кислоты и воды. Мой не займет много времени. Уксус или упомянутые решения лимонный сок также будет работать. Не оставляйте их в горшке очень долго. Вы хотите только, чтобы получить грязь в основном. Я заканчиваю этот с (О, ужас) больше мыла и воды, а также очень хорошо полоскать ... особенно если вы использовали уксус.

  3. Я пытаюсь заменить прокладку о времени, он начинает получать немного ломкими. Они бывают разных размеров, поэтому сделать правильный один для вашего горшка. Я, наверное, неправильно делаете тоже, как я использую свой карманный нож, чтобы начать любопытных старую прокладку из. Я нажимаю новую В С мой палец. Вы можете рассмотреть вопрос о замене стрейнер в то же время, так как вы можете купить прокладку / фильтр комбинации по 5 $до 9 $в зависимости от того, откуда вы его взяли.

+37
zhutiantian 7 янв. 2013 г., 15:50:48

Если я пью кофе каждый день, я пристрастился к нему, или это просто миф?

Есть ли риск для моего собственного здоровья из-за кофеина?

+33
MSharq 6 авг. 2012 г., 14:25:59

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil